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    Este recetario cuenta con un PDF escrito de 12 páginas y 2 videos explicativos en los que podrás visualizar todo lo explicado en el escrito y mas tips que no se encuentran en el mismo. En este Curso te encontraras con mas de 10 tecnicas con la manga pastelera desde el más sencillo y clásico dentro de la pastelería, hasta el más complejo, con la intención de que te puedas interiorizar en el mundo del mangueado, despejar todas tus dudas sobre el tema logrando terminar creando tus propias decoraciones sin ayuda de nadie. Es importante comprender que tanto los videos explicativos como el PDF son complementarios, es decir, que toda la información que no se encuentre en el video se encontrara en el escrito y toda información que no se encuentre en el escrito, se encontrara en los videos.

    En este curso aprenderás:

    • Receta de bizcochuelo de vainilla
    • Receta de bizcochuelo de chocolate
    • Receta de crema Bariloche apto chocolate blanco, con leche, semi amargo o amargo
    • Receta de ganache frutal ¿Cómo incorporar fruta a una ganache?
    • Salsa frutal
    • Receta de Buttercream italiano con chocolate
    • Desmoldante casero
    • Almíbar clásico
    • ¿Cómo armar una torta con aro de contención y acetato?
    • Tiempo necesario de descanso
    • ¿Cómo decorarla?
    • Motivos por los cuales se te puede quebrar una torta en buttercream
    • Conocimientos básicos de los ingredientes básicos de la pastelera
    • Clasificación de los diferentes tipos de batidos y sus diferencias
    • Guía para utilizar bajo papel manteca o film para practicar con la manga pastelera
    • Principales medidas de tortas para comenzar en tu emprendimiento o negocio
    • ¿Cuánta masa usar según mi receta de bizcochuelos para una torta que rinde: 8/10 porciones, 10/15 porciones, 15/20 porciones y 25/30 porciones?
    • ¿Cuánto relleno poner para una torta que rinde 8/10 porciones, 10/15 porciones, 15/20 porciones y 25/30 porciones?
    • Receta de drip cake (dripping)
    • ¿Cómo lograr un buttercream mas sedoso y sin burbujas?
    • Guía de picos con marca y código que mas utilizo para comenzar en el mundo de las vintage cake
    • en los videos explicativos y demostrativos hay mas contenido complementario que al ser demostrativo, no se encuentra en el escrito.


    Armado y decorado de una vintage cake y mas...

    $25.000,00

    3 cuotas sin interés de $8.333,33

    Este recetario cuenta con un PDF escrito de 12 páginas y 2 videos explicativos en los que podrás visualizar todo lo explicado en el escrito y mas tips que no se encuentran en el mismo. En este Curso te encontraras con mas de 10 tecnicas con la manga pastelera desde el más sencillo y clásico dentro de la pastelería, hasta el más complejo, con la intención de que te puedas interiorizar en el mundo del mangueado, despejar todas tus dudas sobre el tema logrando terminar creando tus propias decoraciones sin ayuda de nadie. Es importante comprender que tanto los videos explicativos como el PDF son complementarios, es decir, que toda la información que no se encuentre en el video se encontrara en el escrito y toda información que no se encuentre en el escrito, se encontrara en los videos.

    En este curso aprenderás:

    • Receta de bizcochuelo de vainilla
    • Receta de bizcochuelo de chocolate
    • Receta de crema Bariloche apto chocolate blanco, con leche, semi amargo o amargo
    • Receta de ganache frutal ¿Cómo incorporar fruta a una ganache?
    • Salsa frutal
    • Receta de Buttercream italiano con chocolate
    • Desmoldante casero
    • Almíbar clásico
    • ¿Cómo armar una torta con aro de contención y acetato?
    • Tiempo necesario de descanso
    • ¿Cómo decorarla?
    • Motivos por los cuales se te puede quebrar una torta en buttercream
    • Conocimientos básicos de los ingredientes básicos de la pastelera
    • Clasificación de los diferentes tipos de batidos y sus diferencias
    • Guía para utilizar bajo papel manteca o film para practicar con la manga pastelera
    • Principales medidas de tortas para comenzar en tu emprendimiento o negocio
    • ¿Cuánta masa usar según mi receta de bizcochuelos para una torta que rinde: 8/10 porciones, 10/15 porciones, 15/20 porciones y 25/30 porciones?
    • ¿Cuánto relleno poner para una torta que rinde 8/10 porciones, 10/15 porciones, 15/20 porciones y 25/30 porciones?
    • Receta de drip cake (dripping)
    • ¿Cómo lograr un buttercream mas sedoso y sin burbujas?
    • Guía de picos con marca y código que mas utilizo para comenzar en el mundo de las vintage cake
    • en los videos explicativos y demostrativos hay mas contenido complementario que al ser demostrativo, no se encuentra en el escrito.


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