Este recetario cuenta con un PDF escrito de 22 páginas y 2 videos explicativos en los que podrás visualizar todo lo explicado en el escrito y mas tips que no se encuentran en el mismo. En este Curso te encontraras con muchas tecnicas sobre la pasteleria desde lo más sencillo y clásico dentro de la pastelería, hasta lo más complejo denrro de lo basico, con la intención de que te puedas interiorizar en el mundo de los postres y tortas clasicas. Es importante comprender que tanto los videos explicativos como el PDF son complementarios, es decir, que toda la información que no se encuentre en los videos se encontraran en el escrito y toda información que no se encuentre en el escrito, se encontraran en los videos.

En este curso aprenderás los postres y tortas clasicas que no te pueden faltar en tu catalogo, ademas por cada postre y torta, contaras con las recetas para hacerlas de 16, 20 y 24cm de diametro:

-Receta de torta red velvet:

Bizcochuelo con remolacha

Cream cheese sin manteca

-Carrot cake:

Bizcochuelo con zanahora

Cream cheese sin manteca

-Matilda:

Bizcochuelo de chocolate

Relleno y cobertura de crema bariloche

-Torta brownie:

copciones de como decorarlo

¿Como lograr que no se sientan cristales de azucar?

-Marquise:

Postre sin harina

-Humeda de nuez:

Postre sin harina

-Lemon pie:

SIN maicena ni gelatina, un verdadero curd de limon

Receta de masa sable

-Merengue iataliano

-Key lime pie:

con crema y sin dilusiones

-Cheesecake New York:

Clasico postre estadounidende sin gelatina

Receta con base de masa sable

El verdadero cheesecake que se hornea

Receta de salsa y mermelada

-Salsa de dulce de leche